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食品安全检测仪助力开学季

近期随着学校的开学季,一大批学生正在积极投入校园的学习生活中去,全国各地多所学校积极开展了2019年秋季学校食堂食品安全卫生检测,来确保学生们的饮食安全。

据了解,各地监督部门将开展重大安全隐患排查,监督学校食堂“名厨亮灶”的工作推动,各地的市场监管部门下发检测通知,和审核标准。其中有些学校为了符合检测标准,积极进行了食堂的改造升级,食品安全卫生设备的升级,以及食品安全检测设备的升级。通过互联网技术将食物的具体信息化公开化,不论是食品的来源、采购,加工,还是制作过程的生产环境,餐具厨具的卫生情况,都能展现在每一位学生面前,主动接受监督。保证了工作环境和原料品质都能在学生和家长的眼皮之下,大大杜绝了类似之前食品安全卫生问题而引发的学生中毒事件。确保每一位学生、家长、老师都能够在学生的饮食安全方面放心。

其中有不少黑科技在此次明厨亮灶活动中得到推广和应用,例如关于科技有限公司生产的食品安全监测仪,不仅方便小巧,而且可应用于果蔬、粮油、厨具、工作环境等多个检测方向,可谓是一机多能。

据介绍,本次各地的检查活动所指的“学校食堂”包括高校、中等职业学校、普通高中、义务教育学校和幼儿园食堂、学生集体用餐配送单位。各地监管部门将开展学校食堂食品安全隐患大排查,督促学校食堂严格落实食物中毒防控的各项措施,对检查中发现的硬件条件不符合要求、食品安全管理不到位的学校食堂,督促其尽快整改并及时追踪整改效果。

专项检查同时要求,各地监管部门要积极推进学校食堂“互联网+明厨亮灶”工作,确保完成年底前完成率达到目标要求;鼓励学校运用互联网等信息化手段,公开食品来源、采购、加工制作等过程,主动接受监督;加强指导,推动学校食堂硬件设施和管理水平提档升级;采取召开专题会议、通报典型案例等多种形式,加强食品安全宣传教育力度,营造食品安全社会共治氛围。

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