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食安知识

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何为呕吐毒素?如何从源头把控小麦制品中的呕吐毒素?

发布时间:2020-06-10来源:冠宇仪器

    小麦制品是我们日常饮食中不可缺少的组成,每逢夏收,小麦呕吐毒素超标频繁出现,所以在源头把控小麦制品中的呕吐毒素尤为重要
    呕吐毒素,又称脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON),是最常见的一种污染粮食和食品的霉(真)菌毒素之一。

    当人摄入了被DON 污染的食物后会产生发烧、厌食、呕吐、腹泻、站立不稳反应迟钝,严重的还会造成急性中毒现象。严重时损害造血系统造成死亡!实验证明,含有毒素的食品即使高温加热,仍可以引起人类中毒。1998 年,在国际癌症研究机构公布的评价报告中,呕吐毒素被列为 3 类致癌物。
呕吐毒素如何产生?
    产毒菌株、温度、通风、湿度、日照等因素跟呕吐毒素产生密切相关。它广泛存在于大麦、小麦、玉米和燕麦中。由于中国传统饮食习惯中粮谷比例大大高于西方,使得呕吐毒素的危害更为突出。
如何从源头把控检测呕吐毒素?
    河南冠宇仪器有限公司自主研发生产的呕吐毒素检测仪能够快速检测玉米、小麦、大米、大麦、小米和燕麦等谷物、饲料、面粉、食用油、调味品等食品中呕吐毒素含量,适用于粮油监测中心、粮油饲料生产加工、食品加工贸易、畜禽养殖户自查、工商质监部门用于市场快速筛查等
1、屏幕:7寸高清触控屏
2、准确度:CV值≤1%
3、检测通道:单通道定量检测结果
4、前处理:≤15分钟
5、检测时间:≤10s
6、检测结果报告:可准确报告出被测物质的浓度、检测单位、被检查单位、检验员、检测时间;可在触摸屏上显示,可通过仪器内置打印机输出
7、连接方式:USB接口,串口,网口
8、数据传输:USB 以及网口(升级wifi)
9、LED光源波长:365nm/610nm
10、一体化拉杆箱包装方便快捷专业

呕吐毒素检测仪

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