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食安知识

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奶粉中易感染阪崎氏肠杆菌

发布时间:2021-03-23来源:冠宇仪器

阪崎氏肠杆菌最易出现在哪?

婴儿(0至12个月)受阪崎氏肠杆菌感染的个案罕有发生,但因可危害婴儿的性命而引起多个国家关注。越来越多的报告指出,婴儿配方奶粉是有关感染个案的传播媒介。

阪崎氏肠杆菌的危害都有哪些?

1.阪崎氏肠杆菌这病原体一般只感染免疫系统较弱的人士,它对公众健康的影响日渐令人关注。阪崎氏肠杆菌是一种属革兰氏阴性、不会形成孢子而呈棒状的细菌,最适宜在摄氏 37度至43度之间生长。

2. 阪崎氏肠杆菌可令各年龄组别的人受入侵性感染,但新生儿(出生28天或以下)和不足2个月的婴儿,尤其是早产、体重不足2.5公斤和免疫力较弱的婴儿的风险最高。

3. 新生儿(尤其是早产婴儿)的胃的酸性较成年人为低,这可能是阪崎氏肠杆菌可在婴儿体内生存的一个主要因素。

4. 感染阪崎氏肠杆菌而引致的菌血症或脑膜炎偶有发生,亦曾小规模爆发。虽然婴儿可在任何年龄出现有关疾病,早产婴儿较多在新生儿期后出现菌血症,足月婴儿则较多在新生儿期出现脑膜炎。


怎么杜绝和监测避免阪崎氏肠杆菌的危害?

运用冠宇仪器微生物致病菌检测仪能够对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌志贺氏菌、李斯特菌、副溶血性弧菌、溶藻性弧菌、阪崎肠杆菌、蜡样芽胞杆菌、铜绿假单胞菌等进行定量检测。快速准确,同时内置打印机可以实时打印检测结果方便数据收集及对比。适用于食药监系统、农业系统、畜牧系统、渔业系统、食品企业,保障食品、药品、环境、水质安全。

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