红枣中竟也含有“防腐剂”苯甲酸。提起防腐剂，人们不禁会问，那继续食用含有苯甲酸的红枣会不会对人体产生危害呢?红枣中又为何会含有苯甲酸?

苯甲酸是食品添加剂的一种，《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)中规定，苯甲酸及其钠盐可以在饮料、调味品、蜜饯、腌渍蔬菜等食品中作为防腐剂适量使用。

红枣中的苯甲酸是在自然生长中产生的，不是人为添加防腐剂造成的。红枣从青涩到成熟的自然过程中营养物质逐渐累积，苯甲酸也从无到有，逐渐增多。成品红枣中苯甲酸的含量是不确定的，它会受到红枣干燥方式、红枣产地以及红枣品种等因素的影响。

红枣中的苯甲酸会对人体产生危害吗?

少量的苯甲酸进入体内以后会与人体中的甘氨酸结合，然后以马尿酸的形式排出体外。因此，红枣中少量的苯甲酸是不会对人体构成危害的。当食品中少量添加苯甲酸时，对人体毒害较小。但是如果含量超标，经常食用苯甲酸含量超标的食品，会对人体肝脏和神经系统等造成危害，特别是对代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。

       河南冠宇仪器有限公司生产食品添加剂检测仪能够快速检测苯甲酸含量，同时也可针对食品中有农药残留、有毒有害物质、添加剂、非法添加剂、水质安全、重金属残留、等多种含量进行快速定量测定确保食品安全，并提供多种食品安全检测仪解决方案。http://www.guanyu17.com/products-zh-2661.html