瘦肉精属于肾上腺类神经兴奋剂，误食了含量瘦肉精残留的食品对人体的危害极大，如何快速检测食品中含有瘦肉精是重中之重，河南冠宇仪器有限公司为了保证畜产品质量安全，保护人类健康研制了瘦肉精检测仪，能够快速检测猪肉中含有瘦肉精（克仑特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺）残留含量。
一、瘦肉精的性质：
瘦肉精是一类药物的统称，任何能够抑制动物脂肪生成，促进瘦肉生长的物质都可以称为“瘦肉精”。能够实现此类功能的物质主要是一类叫做β-受体激动剂（也称β-兴奋剂）的药物，其中较常见的有盐酸克仑特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺 、硫酸沙丁胺醇、盐酸多巴胺、西马特罗和硫酸特布他林等
二、瘦肉精的危害：
1、瘦肉精对猪的影响
在饲用初期会在短期内出现血压升高、血管扩张、呼吸加剧、体温上升等症状,并出现采食下降、行为动作失调、神经紧张不安甚至全身震颤等症状。后期会使猪体内糖降解作用不足,导致猪肉品质下降,同时容易发生蹄损伤和跛行,大运动量或高温条件会造成死亡。
2、瘦肉精对人的影响
人食用含残留盐酸克伦特罗猪肉后对肝、肾等内脏器官会产生毒害作用,出现心悸、头痛、目眩、恶心、呕吐、心率加快、肌肉振颤等症状,特别是对高血压、心脏病、甲亢和前列腺肥大等疾病患者危害更大,严重的可导致死亡。
三、瘦肉精残留检测仪器：
在瘦肉精检测领域，测量准确性和测量速度之间的矛盾一直没有解决；针对这一现状河南冠宇仪器有限公司研制了一款快速检测瘦肉精的检测仪器，GY-613瘦肉精检测仪是河南冠宇仪器有限公司自主研发生产的高新技术产品，通过反射光谱法测试CT线强弱程度可以定量检测克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇残留含量；简化了瘦肉精检检测的操作步骤，排除人为、环境和湿度的影响，缩短检测时间周期，整个操作时间不超过30分钟，是一种新型的快速检测瘦肉精的仪器。广泛应用于养殖场、屠宰场、肉产品深加工企业、检验检疫单位用于快速检测瘦肉精残留检测。
仪器特点：
1、快速检测：不需掌握更多专业技能,短时间内即可得到检测结果
2、准确性：CV值≤3%，采用光谱反射法应用于胶体金层析法胶体金检测
3、打印功能：内置打印机可直接打印结果，也可外链A4打印机打印检测报告
4、温度补偿：内置6通道37恒温金属浴，独立计算器，消除地域温度对检测结果的影响
5、应用范围：胶体金层析法制成的克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇
6、使用环境：配备一体化铝合金箱，适用于实验室、车载、户外等环境检测
7、追溯系统：可对接市场监管平台、追溯系统等
8、升级检测：日后可升级为检测抗生素、兽药残留、动物疫病、病害肉等检测项目
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