12月17日，贵州省市场监管局发布2020年第53期食品安全抽检信息，组织抽检餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、糕点、粮食加工品、肉制品、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水果制品、糖果制品、饮料13大类食品711批次样品，不合格样品15批次。其中5批次食品检出重金属污染问题。

5批次食品检出重金属污染问题，分别为贵州省贵阳市开阳县城关镇青西农贸市场214-215号摊位（经营者：王微）销售的线椒，镉（以Cd计）不符合食品安全国家标准规定；开阳县城关镇阳光农贸市场（经营者：胡申琼）销售的茄子，镉（以Cd计）不符合食品安全国家标准规定；开阳县蔡廷均蔬菜摊销售的本地茄子，镉（以Cd计）不符合食品安全国家标准规定；开阳县城关镇阳光农贸市场（经营者：胡申琼）销售的线椒，镉（以Cd计）不符合食品安全国家标准规定；开阳县蔡廷均蔬菜摊销售的线椒，镉（以Cd计）不符合食品安全国家标准规定。

镉是最常见的重金属污染物之一。镉对人体的危害主要是慢性蓄积性，长期大量摄入镉含量超标的食品可能会导致肾和骨骼损伤等健康危害。《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）规定，新鲜蔬菜（叶菜蔬菜、豆类蔬菜、块根和块茎蔬菜、茎类蔬菜、黄花菜除外）中镉的限量为0.05mg/kg。蔬菜中镉超标的原因主要是农作物在种植过程中对环境中镉元素的富集。

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