1月15日，新疆维吾尔自治区市场监督管理局公布，近期该局组织抽检乳制品、饮料、酒类、糕点、保健食品、食用农产品、食盐和食用油、油脂及其制品等8类食品572批次样品。其中抽样检验项目合格样品560批次，不合格样品12批次。其中7批次样品检出农兽药残留问题。
其中，有2批次样品检出农药残留超标，分别为：奎屯雷福荣蔬菜水果店销售的韭菜检出氧乐果不符合食品安全国家标准规定；库尔勒土豪区日日鲜便利店销售的毛芹菜检出毒死蜱不符合食品安全国家标准规定。
氧乐果是一种有机磷杀虫、杀螨剂，具有较强的内吸、触杀和一定的胃毒作用。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2019）中规定，鳞茎类蔬菜中氧乐果的最大残留限量值为0.02mg/kg。
毒死蜱，又名氯蜱硫磷，目前是全世界使用最广泛的有机磷酸酯杀虫剂之一，具有触杀、胃毒和熏蒸等作用。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2019）中规定，芹菜中毒死蜱残留限量值不得超过0.05mg/kg。
还有3批次样品检出恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定，分别为：乌鲁木齐市沙依巴克区泰坤白条鸡店销售的鸽肉、乌鲁木齐市沙依巴克区雪梅白条鸡经销点销售的乌鸡肉、新源县人来人网商贸有限公司销售的乌鸡肉。
恩诺沙星属于喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650-2019）中规定，恩诺沙星可用于牛、羊、猪、兔、禽等食用畜禽及其他动物，在动物肌肉中的最高残留限量为100μg/kg。
另外2批次不合格样品为：被抽样单位地址为新疆乌鲁木齐高新区（新市区）民安一巷81号112号的高新区（新市区）民安巷新鲜蔬菜店销售的黄豆芽检出6-苄基腺嘌呤（6-BA）不符合食品安全国家标准规定；阜康市食为鲜蔬菜店销售的黄豆芽检出6-苄基腺嘌呤（6-BA）和4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）均不符合食品安全国家标准规定。
4-氯苯氧乙酸钠和6-苄基腺嘌呤均属植物生长调节剂，《国家食品药品监督管理总局、农业部、国家卫生和计划生育委员会关于豆芽生产过程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物质的公告》（2015年第11号）中规定，生产者不得在豆芽生产过程中使用6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠等物质，豆芽经营者不得经营含有6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠等物质的豆芽。
农兽药残留的危害是什么？
1.长期食用兽药残留超标的食品后，当体内蓄积的药物浓度达到一定量时会使人体产生急慢性中毒。
2.研究发现许多药物具有致癌、致畸、致突变作用。丁苯咪唑、丙硫咪唑和苯硫苯氨酯具有致畸作用；雌激素、克球酚、砷制剂、喹恶啉类、硝基呋喃类等具有致癌作用，这些药物的残留量超标无疑会对人类产生潜在的危害。
3.长期滥用药物严重制约着畜牧业的持续健康发展。如长期使用抗生素易造成畜禽机体免疫力下降，影响疫苗的接种效果，还可引起畜禽内源性感染和二重感染，使其感染细菌病。
4.动物用药后，一些性质稳定的药物随粪便、尿被排泄到环境中后仍能稳定存在，从而造成环境中的药物残留。高铜、高锌等添加剂的应用，有机砷的大量使用，可造成土壤、水源的污染。
所以食品检验部门要加强对农兽药残留进行检测，冠宇仪器农兽药残留检测仪可现场快速检测农药残留（有机磷类农药残留、氨基甲酸酯类农药残留、菊酯类农药残留、有机氯类农药残留等）、兽药残留（盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、恩诺沙星、氯霉素、磺胺类、喹喏酮类、呋喃类、四环素类、阿莫西林、孔雀石绿、黄曲霉毒素、环丙沙星、红霉素、土霉素、喹乙醇、已烯雌酚等）。
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