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山东省市场监督管理局23批次食品不合格中涉及3批次重金属镉超标

发布时间:2021-01-20来源:冠宇仪器

     根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等有关规定和山东省食品安全监督抽检计划安排,为进一步保障食品安全,省市场监督管理局对食用农产品、粮食加工品、饮料、酒类、茶叶及相关制品、餐饮食品、调味品、速冻食品、水果制品、炒货食品及坚果制品、方便食品、罐头、糖果制品、食品添加剂共14大类食品1059批次样品进行了监督抽检,其中食用农产品、餐饮食品、水果制品、饮料、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、方便食品、速冻食品、调味品9大类食品23批次样品不合格,其中3批次涉及重金属镉污染问题。



重金属污染问题

(一)青岛市四方区青岛河西农贸市场吴瑞建销售的虾蛄,镉(以Cd计)不符合食品安全国家标准规定。

(二)莱西市仇清爽海鲜店销售的虾蛄,镉(以Cd计)不符合食品安全国家标准规定。

(三)威海市环翠区然柏农副产品批发部销售的爬虾,镉(以Cd计)不符合食品安全国家标准规定。


     镉是自然界中的一种元素,一般食物中均能检出镉,含量在0.004~5毫克/千克。镉含量较高的食物包括:(1)水产品。鱼和贝类可以从周围的水体中富集镉,其体内的浓度比水高出几千倍。所以超标现象非常普遍。目前含重金属的食物若不借助仪器检测,肉眼不能识别。冠宇仪器重金属多功能检测仪GY-DS1002能够快速检测食品中重金属砷,重金属镉,重金属铬,重金属汞,重金属铅等的含量。

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